交通事故协商不成不一定会扣车。依据《道路交通事故处理程序规定》，是否扣车取决于是否申请财产保全。未申请则不扣车，否则可能扣车以便后续处理。若不及时处理，可能影响事故责任认定及赔偿事宜。
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交通事故协商不成，处理方式有协商、调解、诉讼等。若双方无法协商，可选择交警调解或向法院提起诉讼。选择时需考虑事故复杂性、双方意愿及法律程序等因素。
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交通事故协商不成不扣车。操作如下：1. 尝试再次协商，明确各自责任与赔偿；2. 若协商无果，可请交警介入调解，提供事故认定；3. 调解不成，则准备证据，向法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。