有欠条找不到人起诉的方法：1、在欠条有效期内直接到法院起诉，起诉时应持有欠条等证明债务关系存在的证据，债务人不应诉的，法院会对借贷关系明确的案件作缺席判决；2、符合债务人符合宣告失踪条件的，债权人可以向当地法院申请宣告债务人为失踪人，宣告失踪后，由代管人从失踪人的财产中支付借款。《民法典》第四十三条规定，财产代管人应当妥善管理失踪人的财产，维护其财产权益。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由财产代管人从失踪人的财产中支付。财产代管人因故意或者重大过失造成失踪人财产损失的，应当承担赔偿责任。法律依据：《民法典》第四十三条财产代管人应当妥善管理失踪人的财产，维护其财产权益。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由财产代管人从失踪人的财产中支付。财产代管人因故意或者重大过失造成失踪人财产损失的，应当承担赔偿责任。
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追讨债务要搜集和保留真实的证据，比如欠款欠条、还款协议、借款合同、银行转账回单等，经多次催讨无效的话，就要在法定的诉讼时效两年内向法院起诉处理。
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建议准备好证据协商解决